Description
Thym
plante issue de l’agriculture biologique
Nom latin : Thymus vulgaris
Famille : Lamiacées ou labiées
Partie utilisée : Tiges fleuries, feuilles
Nom commun : Thym vrai
Les feuilles de thyms sont traditionnellement utilisées pour traiter les affections respiratoires et les affections digestives. Le thym est aussi un excellent allié pour le système immunitaire
Le thym est traditionnellement reconnu comme un très bon anti-infectieux. Il soigne les affections de l’appareil respiratoire dont il modifie les sécrétions et modère les spasmes. On le recommandera aussi dans l’atonie des voies digestives, la flatulence, l’asthme, la toux, la coqueluche, les catarrhes chroniques, ainsi que dans les douleurs menstruelles. On conseille l’infusion de thym au cours des épidémies de coqueluche, dans la bronchite aigüe, pour calmer ou même prévenir les accès de toux. Le thym est très utile dans toutes les maladies infectieuses, et non seulement celles de l’appareil respiratoire, comme la grippe, la pneumonie, la broncho-pneumonie, mais également dans celles intéressant les intestins, les reins et la vessie.
Étant tonique, on le considèrera comme un remède majeur des pathologies infectieuses, mais aussi comme remède de la fatigue générale.
En lotion pour l’usage externe, il pourra être employé en compresses, en enveloppements sur les contusions, les luxations, les enflures, les points douloureux de la goutte, du rhumatisme, et surtout du rhumatisme chronique des personnes âgées.
Dans le bain, il sera un bon allié pour les enfants rachitiques, lymphatiques, ou atteints d’une infection de la peau. Sans oublier qu’il nous débarrassera des parasites intestinaux.
Le thym était utilisé avec d’autres plantes afin de procéder au rituel de la momification des Egyptiens. Les Grecs et les Romains l’employaient en bain revigorant, par fumigation sèche pour purifier l’air, en cataplasme, en onction et massage pour ses propriétés médicinales. C’est par les moines au XIe siècle que le thym fut répandu hors de la région méditerranéenne où il pousse abondamment. Hildegarde de Bingen, moniale naturopathe moyenâgeuse du XIIe, connaissait son pouvoir de redonner des forces. Au XVIIIe, il est un tonique cérébral, un digestif, un antitoxique, et apte à favoriser l’accouchement.
Ce sous-arbrisseau odorant et rampant forme des coussinets d’environ 30 cm de hauteur. C’est la plante la plus connue et la plus utilisée. Le genre comporte 500 espèces dont le serpolet. Le thym pousse spontanément dans tout le Midi de la France, dans les garrigues, les rocailles, les talus, et sa résistance lui permet de prospérer dans les sols pauvres, à condition qu’ils soient ensoleillés, et jusqu’à 2000 mètres d’altitude. On l’appelle aussi thym des jardins, pote, serpolet, barigoule, mignotise des genevois.
On attribue traditionnellement au thym les propriétés suivantes :
Antispasmodique (qui a la propriété de calmer les convulsions et les contractures)
Antitussif (qui participe à l’apaisement des maux de gorge et soulage les muqueuses)
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Histoire de l'Herboristerie du Vieux Nice
"L'herboristerie du Vieux Nice NO NICE ORGANIC, c'est avant tout une histoire de passion et de savoir-faire.
C'est en effet dans les années 2000, après plusieurs voyages, que je découvre les plantes médicinales et leurs usages traditionnels à travers le monde. Je décide alors de m'engager à fond dans l'univers de la phytothérapie et de l'aromathérapie.
Conscient qu'un bagage scientifique et médical solide est indispensable pour conseiller et soigner les gens par les plantes, je reprends des études de Pharmacie en 2006.
En plus des enseignements poussés en botanique, pharmacognosie, pharmacologie, phytothérapie et aromathérapie de la faculté, je créé une association dédiée aux plantes médicinales et aux huiles essentielles, Fleurs de Santé.
Pendant plusieurs années, je cueille, sèche, et herborise dans les monts du Lyonnais et dans les Alpes Savoyardes. J'apprends au contact des cueilleurs, d'enseignants passionnés, et je lis et relis tous les ouvrages récents ou anciens sur les plantes médicinales.
En 2012, je deviens Docteur en Pharmacie diplômé de la faculté de Lyon.
Après plusieurs années passées en officine comme pharmacien adjoint, je deviens cueilleur de plantes médicinales en milieu sauvage. Le rêve devient un peu plus réalité. Origan, millepertuis, reine des prés, hysope, aspérule, aubépine... Sur les marchés, je propose mes mélanges avec des plantes d'exception cueillies, séchées, triées par mes soins.
Cependant, c'est surtout par mes conseils que les gens apprécient mon savoir-faire et mon expertise. Je suis prêt ! J'ai touché à tous les aspects du métier. Je sais ce que vaut une belle plante récoltée de l'année, la puissance qu'elle a, la teneur en principe actif. Je sais ce que veut dire la qualité.
Ainsi, en 2016, c'est le retour à ma ville natale, Nissa la Bella, l'une des plus belles du monde, toujours lumineuse, bleu Klein hypnotique, douceur bleu azur, entre mer et montagne."
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