Ginseng sibérien - Eleuthérocoque

Ginseng sibérien
plante issue de l'agriculture biologique

Nom latin : Eleutherococcus senticosus
Famille : Araliacées
Partie utilisée : Racines
Nom commun : Ginseng sibérien

Le ginseng est traditionnellement utilisé pour le système nerveux et la production de sang. Il est reconnu pour protéger le système immunitaire, être tonifiant, hypoglycémiant, anti-inflammatoire et antistress

L’éleuthérocoque, dont il existe une trentaine d’espèces d’arbrisseaux et d’arbres épineux, est de la même famille que le ginseng. L’espèce qui nous intéresse est eleutherococcus senticosus également nommé ginseng sibérien.
Sa racine est employée en médecine traditionnelle contre la fatigue, le surmenage, l’herpès dont elle diminuerait les crises, et contre l’immunodéficience car elle protège le système immunitaire et prévient les infections. Elle est un atout pour les sportifs en période d’entraînement, et on la consommera pour atténuer le surmenage intellectuel, pour améliorer la concentration, diminuer le stress. Les personnes âgées pourront l’utiliser pour ses propriétés revigorantes. Le ginseng aidera à combattre l’asthénie fonctionnelle, ou syndrome de fatigue chronique, à lutter contre les virus, à stimuler l'appétit et à recouvrer l’énergie pendant une convalescence.
De plus, de nombreuses publications confirment que la plante est un anti-oxydant et antimicrobien, et qu’elle a des propriétés antiplaquettaires et anticholestérol, ce qui en ferait une substance protectrice cardiovasculaire.
Depuis près de 2000 ans, l’eleutherococcus senticosus est apprécié pour ses propriétés médicinales. Les Chinois en font grand usage et lui attribuent le pouvoir de longévité, celui d’améliorer l’appétit, la mémoire et la sexualité. Du côté de l’Europe de l’Ouest, il n’a commencé à être utilisé comme plante médicinale que vers 1975.
L’eleutherococcus senticosus est un buisson de 2 à 3 m de hauteur, originaire de Russie, de Chine et de Corée, qui aime les forêts et supporte les climats froids. Ses feuilles sont recouvertes d’épines. Ses fruits sont des drupes de couleur noire.
S’abstiendront d’en consommer les femmes enceintes et allaitantes, les enfants, ainsi que les personnes ayant une pathologie grave. Et comme cette plante est un bon tonifiant, d’une part on ne la prendra pas après 16h00, d’autre part on évitera la caféine pendant la cure.

On attribue traditionnellement au ginseng sibérien les propriétés suivantes :

Hypoglycémiant (qui a la propriété de provoquer une hypoglycémie, donc une diminution du taux de glucose)
Asthénie fonctionnelle ou syndrome de fatigue chronique (affection fréquente, invalidante et difficile à prendre en charge)
Antioxydant (qui contient des molécules capables d'interagir sans danger avec les radicaux libres avant que les molécules vitales ne soient endommagées)
Antiplaquettaires (ils agissent en rendant les plaquettes de votre sang moins collantes, ce qui rend les artères et les tuteurs moins susceptibles d'être bouchés par des caillots)

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