Description
Bouleau
plante issue de l'agriculture biologique
Nom latin : Bétula
Famille : Bétulacées
Partie utilisée : Feuilles
Nom commun : Bouleau blanc
Le bouleau est traditionnellement utilisé pour ses vertus diurétiques, pour favoriser la digestion, et en cas de rétention d'eau
Chez les Celtes, le bouleau faisait partie des sept arbres sacrés formant le Bosquet des Druides, avec l’aulne, le saule, le chêne, le houx, le noisetier et le pommier. C’est dire qu’il était considéré comme ayant des pouvoirs guérisseurs.
Cet arbre élégant a un tronc lisse et svelte. Chez les jeunes bouleaux, l’écorce est blanc argenté avec des bandes ou lignes horizontales grisâtres (gerçures sur les arbres âgés). Les feuilles sont losangiques, munies d’un long et fin pétiole, délicatement dentées, vert foncé brillant, et or en automne. Les fleurs jaune verdâtre, souples et pendantes, sont des chatons mâles, tandis que les fleurs femelles sont de petits épis dressés.
Le bouleau aime les climats tempérés froids. Il croît dans toute l’Europe et en Chine. En France, il aime les plaines et les bois montagneux (sauf en Méditerranée), les forêts humides, les tourbières.
Pline l’Ancien, au 1er siècle avant notre ère, pensait que cet arbre venait de Gaule. Il écrit que ses rameaux étaient employés à faire des torches nuptiales servant de porte-bonheur le jour des noces. Il remarque que le bouleau est un bon dépuratif sanguin qui peut être utilisé dans des cas de goutte et de rétention d’eau.
Plus tard, au XIIe siècle en Allemagne, une moniale bénédictine, Hildegarde de Bingen, l’ancêtre des naturopathes, utilise les bourgeons du bouleau qui, chauffés au soleil ou près d’un feu puis appliqués sur la peau, soignent certaines affections cutanées (pustules, rougeurs). C’est une guérisseuse pour qui aliments, minéraux, tisanes et musique sont essentiels à notre santé. Ses livres de remèdes écrits vers 1100 sont encore utilisés aujourd’hui.
A noter que le bouleau sera déconseillé en cas d’allergie à l’aspirine, de maladies cardiaques ou rénales graves, chez la femme enceinte et allaitantes, les enfants de moins de 6 ans.
On attribue traditionnellement au bouleau les propriétés suivantes :
Antispasmodique (qui a la propriété de calmer les convulsions et les contractures)
Anti-inflammatoire (qui a la propriété de calmer les inflammations)
Traitement des douleurs rhumatismales (inflammation des articulations et du pourtour des articulations)
Dépuratif (qui a la propriété de débarrasser l'organisme des impuretés qu'il contient)
Dépuratif spécifique de la peau (traditionnellement utilisé pour traiter dermatose, acné, abcès, anthrax, eczéma, psoriasis, panaris)
Diurétique (qui a la propriété de stimuler l'excrétion urinaire)
Hépato-tonique (qui a la propriété de stimuler le foie)
Consulter le lexique des propriétés des plantes médicinales
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Histoire de l'Herboristerie du Vieux Nice
"L'herboristerie du Vieux Nice NO NICE ORGANIC, c'est avant tout une histoire de passion et de savoir-faire.
C'est en effet dans les années 2000, après plusieurs voyages, que je découvre les plantes médicinales et leurs usages traditionnels à travers le monde. Je décide alors de m'engager à fond dans l'univers de la phytothérapie et de l'aromathérapie.
Conscient qu'un bagage scientifique et médical solide est indispensable pour conseiller et soigner les gens par les plantes, je reprends des études de Pharmacie en 2006.
En plus des enseignements poussés en botanique, pharmacognosie, pharmacologie, phytothérapie et aromathérapie de la faculté, je créé une association dédiée aux plantes médicinales et aux huiles essentielles, Fleurs de Santé.
Pendant plusieurs années, je cueille, sèche, et herborise dans les monts du Lyonnais et dans les Alpes Savoyardes. J'apprends au contact des cueilleurs, d'enseignants passionnés, et je lis et relis tous les ouvrages récents ou anciens sur les plantes médicinales.
En 2012, je deviens Docteur en Pharmacie diplômé de la faculté de Lyon.
Après plusieurs années passées en officine comme pharmacien adjoint, je deviens cueilleur de plantes médicinales en milieu sauvage. Le rêve devient un peu plus réalité. Origan, millepertuis, reine des prés, hysope, aspérule, aubépine... Sur les marchés, je propose mes mélanges avec des plantes d'exception cueillies, séchées, triées par mes soins.
Cependant, c'est surtout par mes conseils que les gens apprécient mon savoir-faire et mon expertise. Je suis prêt ! J'ai touché à tous les aspects du métier. Je sais ce que vaut une belle plante récoltée de l'année, la puissance qu'elle a, la teneur en principe actif. Je sais ce que veut dire la qualité.
Ainsi, en 2016, c'est le retour à ma ville natale, Nissa la Bella, l'une des plus belles du monde, toujours lumineuse, bleu Klein hypnotique, douceur bleu azur, entre mer et montagne."
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